A la rencontre de viticulteurs au salon Millésime Bio de Montpellier

Du Lundi 28 Février au Mercredi 2 Mars j'ai eu l'honneur de pouvoir participer au salon mondial professionnel de Millésime Bio à Montpellier. Après plusieurs reports suite aux mesures sanitaires, ce fut un réel plaisir de pouvoir assister à un tel évènement !

Le plus grand salon dédié aux vins bio depuis presque 30 ans

Créé en 1993, le salon mondial Millésime Bio est le plus grand salon mondial dédié aux vins bio, 100% des exposants sont des producteurs certifiés bio et les visiteurs sont uniquement des professionnels du vin (cavistes, restaurateurs, grossistes...). Cette édition 2022 regroupait plus de 1400 exposants en provenance d'une vingtaine de pays, avec tout de même 40% de producteurs français.

Un petit coucou aux partenaires avec qui je travaille déjà

De part la distance géographiques qui nous sépare, je n'avais jusqu'à présent pas eu l'occasion de rencontrer certains de mes fournisseurs actuels de vins bio et biodynamiques. J'ai ainsi pu aller saluer et effectuer une dégustation avec des partenaires de la Vallée de La Loire (Domaine de La Pépière en Muscadet, Domaine Philippe Gilbert en Menetou Salon...), du Beaujolais (Château Lavernette), d'Italie (Fasoli Gino), d'Espagne (Las Calzadas) et bien d'autres...
Sans oublier évidemment de faire un détour par nos amis Médocains exposants sur ce salon (Château Micalet, Château Anthonic, Château Doyac).

Et les nouvelles trouvailles?

Bien sûr le but de ce salon était aussi de trouver quelques nouveautés pour la cave, qui viendront en complément ou en remplacement de certains vins. J'ai effectué de nombreuses dégustations très intéressantes avec des vignerons passionnés qui m'ont appris énormément de nouvelles choses. Reste maintenant à faire le tri, vérifier les prix, les coûts de transport etc... bref encore quelques jours de boulot et vous verrez bientôt apparaître de nouvelles pépites, notamment dans la Vallée du Rhône et le Languedoc, mais chut je n'en dis pas plus ;-)