François Séhédic, Cidre Brut
TVA incluse
Contenance : 75cl
Degrés : 5,5%
Certification : Bio (AB)
Le Domaine
La cidrerie, créée en 1950 par François Séhédic, se situe dans le canton de Fouesnant, département du Finistère en Bretagne.
Elle est aujourd'hui gérée par Marie-Laure Séhédic, son mari Christian Daniélou et leur fille Sophie qui continuent aujourd'hui de mettre le domaine en valeur.
Près de 20 hectares de vergers avec une trentaine de variétés de pommes sont exploités, et la cidrerie produit des cidres, pommeaux, jus de fruits, eaux de vie et vinaigres.
La cidrerie est totalement autonome, et produit uniquement des cidres à effervescence naturelle.
Très sensibilisés depuis toujours au respect de l'environnement et à la réalisation de produits naturels, les vergers sont travaillés en selon les principes de l'agriculture biologique et la cidrerie détient le certificat de producteur et de transformateur BIO.
Dégustation
Nez : intense et fruité.
Bouche : attaque souple puis franche avec une finale amère. L’intensité aromatique est très bonne. La finale est légèrement amertumée et assez courte. Fines bulles.
Température : 8-10°
Accords : crêpes de sarrazin, camembert, apéritif
Informations complémentaires
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