Château Beynat 2020, AOC Castillon Côtes de Bordeaux
TVA incluse
Détails techniques
Contenance : 75cl
Degrés : 14%
Certification : Biodynamie (Demeter)
Sol : argilo-calcaire, argilo-imoneux
Cépages : Merlot, Cabernet-Franc
Elevage : 18 mois en cuve béton
Le Domaine
La propriété a été créée il y a plus de 100 ans par Léonard Nebout. Après une succession de 4 générations, c'est Alain Tourenne qui a repris ce domaine dans les années 2000. Situé dans le village de St Magne de Castillon (Gironde) à côté du fameux village de Castillon La Bataille, le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares à flanc de côteaux, avec une exposition plein Sud, sans oublier 1 hectare de vignes dans l'AOC Saint-Emilion. L'agriculture biologique a démarré en 2008 sous l'impulsion de Alain Tourenne, passionné de nature et d'environnement. Un tournant supplémentaire a été franchi quelques années plus tard avec la conversion en biodynamie.
Dégustation
Nez : intense marqué par les fruits rouges et des notes épicées.
Bouche : franche et juteuse, avec une belle tension en fin de bouche.
Température : 16-18°
Aération : aérer 30 minutes avant de consommer, un léger perlant peut apparaître à l'ouverture.
Accords : charcuteries, volailles, St Nectaire, ratatouille
Informations complémentaires
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