Château Mémoires, Opale 2020, AOC Bordeaux blanc

Le Domaine

Propriété située à Saint-Maixant dans le Sud de la Gironde, exposée sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, avec une orientation plein sud.
Elle fut créée en 1985 par François Ménard, avec une superficie de vignoble de 5 hectares au démarrage. Avec l’acquisition en 1992 d’un château situé sur les coteaux langonnais, Château Mémoires dispose aujourd’hui de 30 hectares de vignes qu’ils mènent en agriculture biologique depuis le début des années 2000 sans
disposer du label « A.B ». Ce ne sera qu’en 2012 qu’ils obtiendront la certification biologique et
quelques années plus tard, en 2019, la propriété passe entièrement en biodynamie.