Terre à Terre by Beynat 2019, AOC Castillon Côtes de Bordeaux
TVA incluse
Détails techniques
Contenance : 75cl
Degrés : 14,5%
Certification : Bio (AB), sans soufre
Sol : veine calcaire sur base argilo-calcaire
Cépage : Merlot
Elevage : 12 mois en amphore en argile, sans soufre.
Dégustation
Nez : élégantes notes de fruits rouges frais associées à une belle minéralité.
Bouche : puissante avec une bel éclat du à l'élevage en amphore, et une longue profondeur salivante.
Température : 16-18°
Accords : magret de canard, tournedos
Conseil : à carafer pendant environ 2 heures après ouverture.
Le Domaine
La propriété a été créée il y a plus de 100 ans par Léonard Nebout. Après une succession de 4 générations, c'est Alain Tourenne qui a repris ce domaine dans les années 2000. Situé dans le village de St Magne de Castillon (Gironde) à côté du fameux village de Castillon La Bataille, le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares à flanc de côteaux, avec une exposition plein Sud, sans oublier 1 hectare de vignes dans l'AOC Saint-Emilion. L'agriculture biologique a démarré en 2008 sous l'impulsion de Alain Tourenne, passionné de nature et d'environnement. Un tournant supplémentaire a été franchi quelques années plus tard avec la conversion en biodynamie.
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