Château de Lavernette 2020, AOC Beaujolais-Villages
TVA incluse
Détails techniques
Contenance : 75cl
Degrés : 14,5%
Certification : Biodynamie (Demeter)
Sol : argilo-sableux
Cépage : Gamay
Elevage : cuve
Le Domaine
Les terres et la maison de Lavernette était une propriété des moines de l'abbaye de Tournus qui devinrent la seigneurie de Lavernette en 1596.
Les vignes faisaient déjà partis de ses biens à cette époque.
De nos jours, la propriété est située au carrefour du Mâconnais et du Beaujolais sr les communes de Chaintré et de Leynes appartient à la famille de Boissieu qui sont les descendants de la famille Lavernette.
Le vignoble est dirigé par la 12ème génération de la famille Lavernette, à savoir : Bertrand et Anke de Boissieu ainsi que leur fils Xavier et sa compagne Kerrie.
Le vignoble d'une superficie de 13 hectares est cultivé selon les techniques de l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2005 afin de respecter l’environnement et de créer des vins imprégnés de leurs terroirs.
Dégustation
Nez : fruité et épicé, un nez enchanteur de fruits mûrs du verger.
Bouche : très soyeuse avec des tanins souples et fins, et d'agréables arômes de tarte aux fruits rouges en finale.
Température : 14-16°
Aération : non
Accords : tartes aux fruits rouges, fromages, crudités.
Informations complémentaires
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