Fasoli Gino, BORGOLETTO 2021, DOC Soave
TVA incluse
Contenance : 75cl
Degrés : 12,5%
Certification : Bio (AB), et biodynamie non certifiée
Sol : calcaire et sable
Cépage : Garganega
Elevage : cuve inox
Le Domaine
A proximité de Vérone et du Lac de Garde, cette belle propriété travaille en Agriculture
Biologique depuis 1984. Pour les frères Fasoli, Amadio et Natalino, la qualité ne peut se
faire qu'en trouvant l'équilibre entre le respect de l'environnement, des traditions et de la
santé du consommateur ; tout en étant à l'avant-garde des dernières innovations
qualitatives. Que ce soit dans les blancs ou les rouges, le style Fasoli Gino est dans
l'élégance et la buvalité, des aromatiques franches, des équilibres sur la fraicheur.
La biodynamie y est aussi pratiquée depuis 2006.
Dégustation
Nez : notes florales printanières et acidulées (pomme verte, citron, pêche blanche).
Bouche : un vin frais relativement délicat et équilibré, tout en finesse, avec une finale très minérale.
Température : 8-10°
Aération : non
Accords : Apéritif, poisson, fruits de mer.
Informations complémentaires
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