Raina, Rosso Della Gobba 2019, IGT Umbria rouge
TVA incluse
Contenance : 75cl
Degrés : 13%
Certification : Bio (Ecocert), et culture biodynamique non certifiée.
Sol : argilo-calcaire
Cépages : Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino
Elevage : 18 mois en cuves inox et ciment. Non collé, non filtré.
Le Domaine
Cantina Raína est situé à Montefalco, dans la région de Ombrie en Italie. Le domaine a été créé en 2002 et est maintenant géré par Francesco Mariano et son ami et assistant Andrea Mattioli. Raina était le surnom de l'ancien propriétaire du terrain où les premières vignes de Sagrantino ont été plantées. Le vignoble s'étend sur 10 hectares où sont cultivés des cépages locaux et internationaux. La durabilité est essentielle pour le domaine. Ce plan de durabilité environnementale ne concerne pas seulement le vignoble, mais aussi la cave, qui est équipée de panneaux solaires qui fournissent 70% de toute l'électricité utilisée sur la propriété, les 30% restants provenant de sources renouvelables. L'agriculture biodynamique est pratiquée depuis 2012.
Dégustation
Nez : agréables notes de fruits rouges (framboise,
fraise) ainsi que des notes d'épices chaleureuses.
Bouche : attaque tannique suivie d'un bel équilibre avec de la fraîcheur et des amers qui donnent de la longueur.
Température : 16-18°
Aération : carafage 1h
Accords : Charcuteries, lasagne, fromages.
Informations complémentaires
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