Domaine des Peirecèdes, Le Fil d'Ariane 2019, AOC Côtes de Provence rouge

Le Domaine

Depuis 1900, le vignoble des Peirecèdes a vu défiler plusieurs générations de la famille Baccino. Aujourd'hui, c'est la 5ème génération qui s'occupe du domaine : le 2 soeurs Audrey (qui gère surtout la vinification) et Leslie Baccino (partie administrative), accompagnées par leurs parents Alain et Véronique. Le flambeau du métier de vigneron s'est donc bien transmis de père en fille! Et la tradition devrait se perpétuer puisque la très jeune 6ème génération est pour l'instant composée... de 2 filles!
Préoccupés par la protection de la nature et de l'environnement, les Baccino ont décidé de se convertir à l'agriculture Biologique et ont obtenu leur première certification dès le millésime 2007.
Le vignoble s’étend sur environ 60 hectares entre mer et montagne, avec 2 entités différentes : le Domaines des Peirecèdes niché entre Pierrefeu et Cuers entouré par la garrigue Provençale, mais aussi le Château La Tulipe Noire en coteaux en bordure maritime entre Carqueiranne et la Moutonne, caressée par une brise marine. 
Ces terroirs d’exception leur permettent de proposer des rosés et blancs d’une grande complexité mais aussi de sublimes rouges de garde.