Château de Suronde, L'Esquisse 2020, AOC Anjou blanc
TVA incluse
Contenance : 75cl
Degrés : 12,5%
Certification : Bio (Ecocert) + raisins en biodynamie
Cépage : Chenin
Elevage : 4 à 6 mois en cuves inox
Le Domaine
Le Château de Suronde se situe dans le village de Rochefort sur Loire dans le département du Maine et Loire, au bord de la fameuse rivière du Layon, idéale pour la pourriture noble des liquoreux.
Les vignes s'étendent sur 7 hectares et sont cultivées en bio depuis plus de 20 ans. Suite à l'acquisition de la propriété en 2016 par Kathleen Van den Berghe et Sigurd Mareels (également propriétaires du Château de Minière en AOC Bourgueil), les pratiques biodynamiques y ont été relancées, et le raisin est désormais labellisé Demeter.
Le domaine dispose également de 10 hectares de jardin, de terres agricoles et de forêts, ce qui crée une merveilleuse biodiversité. Idéal pour créer des raisins mûrs sains et des raisins pourris nobles dans les meilleures années.
Mais le Château de Suronde est aussi un lieu de création pour les artistes. L'environnement est tellement magique et inspirant que les propriétaires en ont également fait une résidence pour artistes. Chaque année, les meilleures œuvres d'art créées à Suronde sont sélectionnées pour devenir les étiquettes de vin du nouveau millésime.
Dégustation
Nez : délicieuses notes de fleur blanche, de miel et de pierre à fusil.
Bouche : fraiche et fruitée, avec une finale marquée par la minéralité.
Température : 8-10°
Accords : poissons, viandes blanches, salades
Informations complémentaires
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