La Ferme des Sept Lunes, Premier Quartier 2018, AOC Saint-Joseph

Le Domaine

Au milieu du 20ème siècle, ce domaine situé dans les hauteurs de l'Ardèche entre Valence et Vienne était dédié à la polyculture, avec à la fois des vignes, des céréales, des vergers et des troupeaux. Ce n'est qu'à partir de la 3ème génération qu'il s'est recentré sur la viticulture lorsque Jean Delobre a pris la suite de ses parents et grands-parents en 1984. A cette époque le raisin était vinifié à la cave coopérative. A la fin des années 90 il convertit l'ensemble du domaine à l'agriculture biologique puis décide dans la foulée d'investir dans le matériel pour pouvoir tout vinifier sur place lui-même. Passionné par l'observation de l'environnement, de la biodiversité et des effets de la lune, Jean Delobre s'évertue à appliquer la biodynamie sur l'ensemble de son domaine, d'où le nom de "Ferme des 7 Lunes". Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 6 hectares, plantés uniquement du cépage Syrah. Jean Delobre est un homme discret qui n'aime pas les strass et les paillettes, fier de perpétuer l'activité paysanne de ses parents et grands-parents.