Mas de Libian, La Calade 2020, AOC Côtes du Rhône rouge
TVA incluse
Contenance : 75cl
Degrés : 14%
Certification : Biodynamie (Demeter)
Sol : galets roulés
Cépages : Mourvèdre, Grenache
Elevage : 25% en demi-muids bois Stockinger, 25% en jarre en grès, 25% en jarre en porcelaine, 25% en cuve
Le Domaine
Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian appartient à la famille Thibon depuis 1670.
Ce domaine familial en polyculture a été transmis de générations en générations. Il a toujours été travaillé en agriculture biologique depuis le 17ème siècle ( le sol n’a subi ni l’impact des pesticides ni celui des désherbants!), et depuis 2005 il est également certifié en biodynamie.
Aujoud'hui le Mas de Libian s'étend sur 25 hectares de vignes (sur lesquels 2 chevaux s'occupent du travail des sols) mais aussi 8 hectares de terres nourricières (céréales, oliviers, abeilles...).
Dégustation
Nez : puissant et complexe, avec des arômes d'épices orientales, de fruits noirs bien mûrs, de sous-bois et champignons.
Bouche : puissante et très juteuse avec un agréable grain de tanins et une longue finale saline et vivifiante.
Température : 16-18°
Aération : carafer 1h
Accords : gigot d'agneau, omelette à la truffe, mousse au chocolat
Informations complémentaires
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